. Archivi - Dr. Giulia De Iaco
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27 Mar L’Italia ai tempi della pasta

La storia della pasta è ancora tutta da scrivere.Prima di cominciare, è d’obbligo distinguere la pasta fresca dalla pasta secca.La prima è un semplice impasto di farina, acqua e uova, da consumare subito. La seconda, invece, vieneessiccata immediatamente dopo la sua fabbricazione ed è così...

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